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La passione per le api degli Apicoltori Pizzamiglio si è sviluppata all’interno di una tradizione famigliare che viene tramandata da 4 generazioni e nel 2001, la signora Angela con l'aiuto del marito Piero ha pensato di trasformare la sua passione in attività artigianale, per poter condividere con altri il piacere del miele delle api.

L’azienda ha sede a Verolanuova nella bassa Pianura Bresciana e pratica nomadismo: gli apiari vengono spostati sul territorio Bresciano, dopo accurata ricerca di luoghi non contaminati e dove viene praticata agricoltura biologica.

L’ente di controllo è ICEA: Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale.

Il miele è prodotto TOTALMENTE negli alveari di proprietà dei Pizzamiglio, attualmente gli alveari sono posti nei Parchi protetti della Bassa Bresciana, in Az. Agricole a conduzione biologica, sulle colline nei castagneti della Val Trompia, nei boschi dell’alta Val Camonica a 1800 mt.

Il miele prodotto è sottoposto ad un processo di lavorazione artigianale, l’estrazione dai favi avviene tramite centrifugazione a freddo, previa disopercolazione a mano fatta con forchetta e coltello, e viene messo in vasi di vetro dopo decantazione totalmente naturale.

Nella lavorazione sono totalmente assenti trattamenti chimici e termici e filtraggi industriali, è quindi possibile rintracciare il luogo di produzione del miele analizzando i pollini, cosa impossibile con lavorazioni industriali.

Dal 2007 hanno sperimentato e prodotto il nocciolino, una crema sfiziosa di miele di acacia e pasta di nocciole Italiane, anche in questo caso prive di coloranti, grassi e lattosio. Altri abbinamenti che propongono sono: miele con mandorle, con noci e con pistacchi.

I luoghi dove stazionano gli apiari per la produzione mieli dell’Apicoltura Pizzamiglio.
ACACIA Prodotta nella Bassa e sulle colline Bresciane
CASTAGNO Prodotto unicamente nelle colline della Val Trompia
MILLEFIORI Prodotto nei Parchi e sulle colline Bresciane , primavera, estate
RODODENDRO Prodotto esclusivamente nell’Alta Val Camonica 1800 mt
FLORA ALPINA Prodotto esclusivamente nell’Alta Val Canonica
MELATA Prodotto nei Parchi e nelle zone boschive della Bassa Bresciana
TIGLIO Prodotto nei Parchi della Bassa bresciana
ROVO Prodotto nei Parchi della Bassa Bresciana
TARASSACO rodotto nei parchi della Bassa Bresciana.

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